浙东鹅苗简介-宛南鹅业
浙东白鹅是浙江地区优良肉用型鹅种,具有生长快、肉质好、耐粗饲等特点。肉色紫红、肉嫩骨脆,可作白斩鹅。气味清香,鲜嫩可口。冻鹅肉“冷冻宁波白鹅”是浙江出口的名牌产品,远销港粤等地。
1、产地及分布 主要产于浙江东南沿海的名胜山、定海、奉化、宁海、勤县和绍兴、余姚、上虞、嵊州、新昌等地。
2、外貌特征 全身羽毛呈白色,约有15%的鹅在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。无烟袋。 肉瘤、喙、足庶、蹼均为桔红色。虹彩蓝灰色。
3、产肉性能 浙东白鹅肥育上市日龄一般都在70日龄左右(体重约3.2~4.0kg), 这时需用精料经10余天肥育,以改善肉质,提高屠宰率。但市场上供应的内销鹅,一般随买随杀,不予肥育。成年公鹅体重4.2~6.5kg。母鹅体重4~5.3kg。
4、产蛋性能一般每年有四个产蛋期,每期产蛋量为8~13个,一年可产蛋40个左右。蛋壳白色。
5、繁殖性状 150日龄左右开产,就巢性强, ♂:♀=1:10。可使用年限♂3~5年。♀5~6。
6、评价 浙东白鹅属中型白羽品种,生长快、肉质优,在目前我国中型白羽鹅品种中生长速度最快,成鹅体重最大。肉鹅的可加工性强,是生产高档鹅肉产品的原料,其白斩鹅、烤鹅一直是宁波等地消费者喜爱的传统佳肴。但浙东白鹅的繁殖速度慢,有待改进、提高。