凡一千克饲料千物质中含消化能2500千卡以上的饲料均属能址饲料。据此，谷实类、许多块根、块茎类及瓜类等多汁饲料都应属于能量词料。但由于后者在一般情况下，水分含量很高，姆单位重量的鲜饲料所能提供的能使很低，因此，归属于青绿多汁饲料类。

　　谷实类及其加工副产品(糠麸)的主要成分是碳水化合物和少量脂肪，是机体能量的主要来源，其所含蛋白质低十 10% 。现把儿种常用的谷实类饲料的营养价值介绍如下:

　　王米所含能量浓度在谷实饲料中几乎列在首位，它含有丰富优质淀粉、脂肪和维生素，且适门性强，粗纤维少，易消化.是鹅和其它家禽的良好词料。玉米在我国种植面积大，产量高。价格低廉，是鹅饲料的良好来源。玉米有黄色和白色两种。黄玉米的胡萝卜素和叶黄素的含量丰富，而白玉米的胡萝卜素含量则较低。胡萝卜素又叫维生素A元，它在机体内可以转化合成维生素A。长期喂白玉米的鹅会发生维生素A缺乏症。玉米的蛋白质和钙、磷等矿物质的含量低于其它谷实饲料。

　　高粱的主要成分是淀粉，其淀粉、粗脂肪和粗蛋白质的含量与玉米大约相同。由于其消化率低，适口性差，饲喂前要经粉碎、水浚发芽处理.才容易消化。可和其它饲料搭配使用，但不能超过饲料总量的20%，以提高饲料的适口性。

　　稻谷和稗籽稻谷和稗籽属于高能饲料，含淀粉和糖类达70%以上，粗蛋白质占7写一9%0稻谷可占日粮的30%- 60%，而稗籽的粗纤维含量较多，用量应适当减少，一般可占日粮的10%-20%。

　　碎米碾谷后筛出的细米粒。称为碎米。碎米的淀粉含量高，易消化，适口性强，是雏鹅的好饲料。但因缺乏维生素。雏鹅长时间喂碎米时要注意加喂适量维生素，或者与其它饲料混合饲喂。

　　米糠又称细糠，是糙米加工成白米后的副产品。其营养价值视加工程度不同而异。加工白米越白，则胚乳中物质进入米糠越多，米糠的能量价值越高。米糠含粗蛋白为 13.8%，赖氨酸含量较高，达0.55%。粗脂肪含最为14.4%，较为丰富，B族维生素和锰的含量较多。但缺点是粗纤维含量较高，为13.7%，钙、磷比例很不合适，为1;22。

　　优质米糠的适口性好，脂肪含量较高，是肉用鹅的好饲料。

　　批谷批谷是半饱谷和空谷组成的，其品质不如稻谷，但其价格十分低廉。鹅喜欢吃，农村家庭养鹅常用来喂中鹅。

　　小麦小麦是高能饲料。其蛋白质含量在谷实类饲料中比较高。B族维生素比较丰富。但维生素A、D和钙的含量较低。用量约占精料的15%-20%为宜。

　　麸皮更是常用饲料，它是小麦加工副产品。麦麸的营养价值决定于对小麦的加工要求，在出粉率高时粗纤维含量较多，营养价值较低。数皮一般含淀粉较多，粗蛋白质含量较高，但蛋氨酸的含量很低，只有0.11%,B族维生素丰富，能满足鹅生长发育的需要。麸皮的最大缺点还在于钙、磷比例极不平衡。钙的含量在干物质中为0.16%，而磷为 1.31%，近似呈1：8的比例口这个缺点在能量饲料中，它与米糠最为突出。饲月时要特别注意钙的补充。麦鼓质地疏松，适口性较好，并具有轻泻性。因而雏鹅及产蛋鹅的用量不宜多。