为了充分利用自然饲料降低饲养成本、增加经济收人，在农村中发展高产鹅的生产时可结合实际情况和条件(如鹅的品种、当地农作物的布局、生长和收获季节等)，安排饲养季节。

　　　养鹅多作菜鹅利用，南方习惯在秋后养“头造鹅”，之后至春季养乌、二、三造鹅，此时饲草、饲菜丰富。”头造鹅”育成待春节即可宰杀。若留作种。春季即可开产。近年来引进的反季节鹅苗，则1年四季均可饲养，据对饲养豁鹅农户的调夜，3-5月间育雏成活率在86%以上，6-9月间育雏成活率在85%以上。在相同的饲养条件下.其年产蛋量相差不大。作种用的鹅，通常以秋季培育较好，来年春即开始产蛋、之后由于阳光、饲料充足.高产的鹅产蛋可持续较长时间。有的地方从经济角度出发留养夏鹅作种用。选择饲养季节，应该因地、因时、因种制宜。